L'any 2011, després d'assistir a l'Oktoberfest de Munic, vam quedar captivats per la magnificència de la seva organització com a esdeveniment, la seva història, el manteniment de la identitat i les seves tradicions, el tracte de la gent i la manera en què la cervesa ocupa un lloc central: no com a element de consum, sinó com a símbol d'unió i convivència.
Després de tornar a Barcelona vam voler plasmar aquella sensació que havíem experimentat, però no com una rèplica, sinó amb aires mediterranis i que els nostres paisans poguessin viure quelcom similar: la carpa, la tematització, l'ambientació, els vestits tradicionals bavaresos i la pròpia gastronomia i cervesa; elements que vam decidir mantenir intactes.
Aquest enfocament reflecteix quelcom que Barcelona sap fer com cap altra ciutat: acollir allò aliè amb tant d'estima que acaba semblant propi.
Gastronomia, música, vestimenta, tradició conscient, cultura, pluralitat, inclusió, comunitat, himne compartit i ritme bàvar són només alguns dels valors i conceptes que des d'Oktoberfest Barcelona volem traslladar des de Munic — la regió bávara que ens brinda aquesta tradició centenària — fins al cor de la nostra ciutat.
